SOPA DE CODITOS TIPO ENSALADA

200 gramos de jamón en trocitos
200 gramos de queso amarillo o panela en trocitos
1 lata de pimiento morón en cuadritos
1 tallo de apio cortado en cuadritos
2 manzanas golden en cuadritos
1 paquete sopa de coditos
¼ crema
1 frasco de mayonesa simple 200 g.
1 lata de chícharos
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
La sopa se pone a cocer en agua hirviendo con sal , ajo, laurel y aceite, se enjuaga, escurre y se pone en un recipiente con el jamón, queso y pimiento morón , apio, manzana; se le pone sal y pimienta y se revuelve bien. Se mezcla mayonesa y crema y se le agrega a la sopa.
Se sirve fría.