empanadas de hojaldre

Ingredientes :
una caja de hojaldre congelado
250 g de beicon
250 g de queso gruyere
1 huevo

Receta :
Descongelar el hojaldre y estirar las láminas. Poner sobre una de ellas un capa de beicon y otra de queso, cortados previamente en láminas finas y en trocitos, dejando un borde de dos dedos sin cubrir.
Mojar con agua el borde y colocar encima la otra lámina, presionando para que quede cerrado.
Batir el huevo como para tortilla y pintar la superficie.
Poner la empanada en una fuente de horno untada con mantequilla y meter al horno precalentado a 200º, dejar hasta que esté cocido el hojaldre.